mkonomi/test · Datasets at Hugging Face

question stringlengths 30 222	choices listlengths 2 4	answer int64 0 3	group stringclasses 1 value	subject stringclasses 1 value	level stringclasses 1 value	source stringclasses 4 values	_config stringclasses 1 value
Η χρήση καυσόξυλων για ψήσιμο από ψεκασμένες καλλιέργειες (π.χ. κληματίδες από κλάδεμα αμπελιού) επιτρέπεται μόνο όταν:	[ "Έχει περάσει το χρονικό διάστημα της τελευταίας επέμβασης πριν τη συγκομιδή.", "Είναι χειμώνας.", "Ποτέ.", "Εάν δεν φυσάει αέρας." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ο σκοπός της αναθέρμανσης στα σκληρά τυριά είναι:	[ "Διευκολύνεται η πήξη", "Αδρανοποιούνται τα μικρόβια που έχουν αναπτυχθεί", "Δρα καλύτερα η καλλιέργεια", "Η επιπλέον αποβολή ορού" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Η προσθήκη νερού στο γάλα επιφέρει:	[ "Μείωση του ειδικού βάρους", "Αύξηση του ειδικού βάρους", "Αύξηση του ΣΥΑΛ", "Μείωση του σημείου πήξεως" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Για τη συντήρηση του εξοπλισμού εφαρμογής γεωργικών φαρμάκων:	[ "Δεν είναι υποχρεωτικός ο επιμελής καθαρισμός του μετά από κάθε χρήση.", "Δεν είναι αποδεκτός ο οπτικός έλεγχος για τα ακροφύσια και τις διαρροές.", "Πρέπει να αντικαθίστανται άμεσα τα μέρη που δεν λειτουργούν.", "Ο χρήστης δε φέρει καμία ευθύνη για τη λειτουργική κατάσταση του ψεκαστικού μηχανήματος." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ο παραγωγός πρέπει να συμβουλεύεται γεωπόνο για τη φυτοπροστασία της καλλιέργειάς του...;	[ "Μία φορά το χρόνο.", "Μία φορά το μήνα.", "Όταν χρειάζεται τις συμβουλές του.", "Καθημερινά." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Το φούσκωμα στα τυριά μπορεί να οφείλεται στην ανάπτυξη αναερόβιων μικροοργανισμών.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Για την παραγωγή της παραδοσιακής γιαούρτης είναι απαραίτητη η ομογενοποίηση του γάλακτος;	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Εάν κοντά στην καλλιέργεια που θα ψεκάσω υπάρχουν κυψέλες με μέλισσες:	[ "Ψεκάζω μόνο με μυκητοκτόνα", "Ψεκάζω μόνο ζιζανιοκτόνα", "Ζητάω από τον ιδιοκτήτη να τις απομακρύνει", "Ενημερώνω τον γεωπόνο του καταστήματος που προμηθεύομαι τα γεωργικά φάρμακα και ακολουθώ τις συμβουλές του και τις οδηγίες της ετικέτας των γεωργικών φαρμάκων" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Το πότισμα με υπερβολική ποσότητα νερού...:	[ "Είναι απαραίτητο όταν χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα στο έδαφος.", "Ευνοεί την ανάπτυξη επιβλαβών παθογόνων.", "Είναι απαραίτητο όταν χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα.", "Συμβάλλει στην καταπολέμηση επιβλαβών παθογόνων." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Οι παραγωγοί διατηρούν αρχεία για κάθε χρήση γεωργικών φαρμάκων:	[ "Για τουλάχιστον ένα έτος.", "Για τουλάχιστον πέντε έτη.", "Για τουλάχιστον τρία έτη.", "Για τουλάχιστον δέκα έτη." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Όταν σε ένα ζώο χορηγούμε αντιβίωση	[ "δεν το αρμέγουμε για εκείνο το διάστημα", "το αρμέγουμε και αποστέλλουμε το γάλα κανονικά στο εργοστάσιο", "το αρμέγουμε, διατηρούμε το γάλα στην παγολεκάνη για 4-5 ημέρες και στη συνέχεια το αποστέλλουμε στο εργοστάσιο για να γίνει τυρί", "το αρμέγουμε και πετάμε το γάλα" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Η ομοιόμορφη διασπορά του ψεκαστικού υγρού επιτυγχάνεται;	[ "Με την εκλογή κατάλληλου είδους ακροφυσίων για τον τύπο του γεωργικού φαρμάκου και τον ψεκασμό με τη συνιστώμενη από τον κατασκευαστή πίεση ψεκασμού.", "Με τη διατήρηση σταθερής πίεσης ψεκασμού σε όλα τα ακροφύσια, σταθερής ταχύτητας ελκυστήρα κατά τη διάρκεια εφαρμογής, με τη χρήση σωστά συντηρημένων ακροφυσίων, με την εξάλειψη των διαρροών και την εφαρμογή σε ήπιες καιρικές συνθήκες.", "Με τη σωστή ανάδευση του γεωργικού φαρμάκου και τη χρήση αντλίας με ικανότητα τουλάχιστον 80 bar.", "Με τη διατήρηση σταθερής πίεσης ψεκασμού σε όλα τα ακροφύσια." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Καλύτερο στάδιο για την καταπολέμηση πολυετών ζιζανίων (βέλιουρας, κύπερη, αγριάδα) με διασυστηματικό ζιζανιοκτόνο φυλλώματος είναι:	[ "Κατά το φύτρωμά τους.", "Κατά το στάδιο της ταχείας ανάπτυξής τους και πριν τη σποροποίηση.", "Μετά τον σχηματισμό του σπόρου.", "Στο στάδιο των δύο φύλλων." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Κατά τη χρήση ενός σκευάσματος χωρίς να ληφθούν τα ατομικά μέσα προστασίας, ο παραγωγός αισθάνεται έντονη αναπνευστική δυσφορία:	[ "Είναι σύνηθες φαινόμενο και αρκεί να διακόψει για λίγα λεπτά τον ψεκασμό", "Οφείλει μετά τον ψεκασμό να ενημερώσει τον προμηθευτή του και να ζητήσει συμβουλές", "Εφόσον δεν αντιμετωπίζει καρδιολογικά προβλήματα, δεν έχει ιδιαίτερη σημασία", "Πρέπει να ζητήσει άμεσα ιατρική συμβουλή και να επιδείξει την ετικέτα του φαρμάκου" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Αντιστοιχίστε την κατηγορία τυριού με το ποσοστό υγρασίας: Μαλακά	[ "35%", "55%", "70%", "42%" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ- ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Ο βαθμός ασφάλειας ενός γεωργικού φαρμάκου εξαρτάται από:	[ "Τις ιδιότητες του γεωργικού φαρμάκου.", "Τις ιδιότητες του γεωργικού φαρμάκου, τη χρήση, τον τρόπο εφαρμογής και τα μέσα προστασίας του ψεκαστή.", "Τις ιδιότητες του γεωργικού φαρμάκου και την καλλιέργεια.", "Τις ιδιότητες του γεωργικού φαρμάκου και τον τρόπο παρασκευής του." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Συμπληρώστε το κενό: Με κριτήριο τη δυνατότητα άμεσης ή μη εφαρμογής, η οικονομική επιστήμη περιλαμβάνει τη Θεωρητική και την ____ Οικονομική.	[ "Στατική", "Εφαρμοσμένη", "Μικροοικονομική", "Ιδιωτική" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η προσθήκη χλωριούχου ασβεστίου στο παστεριωμένο γάλα που θα τυροκομηθεί γίνεται για να βελτιωθεί η συνεκτικότητα του τυροπήγματος.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Η τήρηση αρχείου για κάθε χρήση γεωργικών φαρμάκων:	[ "Βοηθά στη μείωση του κόστους της καλλιέργειας.", "Βοηθά στον καλύτερο προγραμματισμό της φυτοπροστασίας των επόμενων ετών.", "Βοηθά στη μείωση της χρήσης των γεωργικών φαρμάκων.", "Βοηθά στους σκοπούς όλων των υπόλοιπων απαντήσεων." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η καλλιέργεια στο χωράφι απαιτεί μεγάλη ένταση κεφαλαίου.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Ποια τεχνική παρασκευής ή χαρακτηριστικό αντιστοιχεί στο τυρί 'Γραβιέρα';	[ "Ζεμάτισμα του τυροπήγματος", "Συμπληρωματική καλλιέργεια προπιονικών βακτηρίων", "Αναθέρμανση", "2 μήνες ωρίμανση" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Ποιο από τα παρακάτω είναι σωστό;	[ "Τα προληπτικά μέτρα (π.χ. αμειψισπορά, ορθή καλλιέργεια και προετοιμασία εδάφους, επιλογή υγιούς πολλαπλασιαστικού υλικού, ανθεκτικής ή ανεκτικής ποικιλίας, ορθή σπορά, ορθή λίπανση, ορθή άρδευση, μέριμνα για βιοποικιλότητα) είναι η βάση της ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας και πρέπει να ληφθούν πρώτα πριν οδηγηθώ σε άμεσα μέτρα καταπολέμησης.", "Τα άμεσα μέτρα καταπολέμησης είναι η βάση και πρέπει να ληφθούν πρώτα και όχι τα προληπτικά μέτρα.", "Δεν παίζουν ουσιώδη ρόλο στην ολοκληρωμένη φυτοπροστασία τα προληπτικά μέτρα καταπολέμησης.", "Είναι χωρίς σημασία. Μόνο οι επεμβάσεις με φυτοπροστατευτικά προϊόντα κατά την καλλιεργητική περίοδο μειώνουν τον αρχικό πληθυσμό ενός εχθρού, ασθένειας." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Για να αποφύγω την ανάπτυξη ανθεκτικότητας από ένα επιβλαβές έντομο:	[ "Φροντίζω να εναλλάσσω εντομοκτόνα που είναι στην ίδια χημική ομάδα.", "Χρησιμοποιώ τις ελάχιστες δόσεις που αναγράφονται στην ετικέτα του εντομοκτόνου.", "Φροντίζω να εναλλάσσω εντομοκτόνα που είναι σε χημική ομάδα με διαφορετικό τρόπο δράσης.", "Χρησιμοποιώ δόσεις μεγαλύτερες από αυτές που αναγράφονται στην ετικέτα του εντομοκτόνου." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Κατά τη χρήση παράνομου σκευάσματος, ο παραγωγός αισθάνεται έντονη αναπνευστική δυσφορία:	[ "Είναι σύνηθες φαινόμενο και αρκεί να διακόψει για λίγα λεπτά τον ψεκασμό", "Οφείλει μετά τον ψεκασμό να ενημερώσει τον προμηθευτή του και να ζητήσει συμβουλές", "Οφείλεται σε τύψεις για την παρανομία που έκανε", "Πρέπει να ζητήσει άμεσα ιατρική συμβουλή και να επιδείξει την ετικέτα του φαρμάκου" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Αναγκαίο είναι το πλύσιμο για:	[ "Τη φόρμα μίας χρήσης.", "Τη φόρμα πολλαπλών χρήσεων.", "Τα φίλτρα της μάσκας.", "Τις μάσκες πολλαπλών χρήσεων." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Η κοπριά πουλερικών και γουρουνιών είναι κατάλληλη για λίπανση χωρίς να υποστεί ειδική επεξεργασία, καθώς είναι μη τοξική για τα φυτά;	[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Στα μαλακά τυριά η θερμοκρασία πήξης του γάλακτος είναι 45-47°C.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Κατά την τυροκόμηση η καλλιέργεια προστίθεται	[ "σε αναλογία 0,5-2% και σε θερμοκρασία γάλακτος 40-45 °C", "σε αναλογία 0,5-2% και σε θερμοκρασία γάλακτος 30-32 °C", "σε αναλογία 1% και σε θερμοκρασία γάλακτος 40-45 °C", "σε αναλογία 2% και σε θερμοκρασία γάλακτος 40-45 °C" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Η καταγραφή της χρήσης των γεωργικών φαρμάκων:	[ "Απαιτείται όταν η καλλιέργεια επιδοτείται.", "Απαιτείται όταν έχει προηγουμένως διαπιστωθεί παράβαση.", "Απαιτείται όταν τα φυτικά προϊόντα προορίζονται για εξαγωγή.", "Απαιτείται πάντα." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ενσωμάτωση του ζιζανιοκτόνου στο έδαφος με ελαφριά άροση γίνεται...:	[ "Σε όλα τα ζιζανιοκτόνα.", "Όταν το έδαφος είναι ελαφρύ (αμμώδες).", "Όταν το έδαφος είναι στο ρώγο του.", "Όταν προβλέπεται από την ετικέτα του ζιζανιοκτόνου." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ο ψεκαστήρας πρέπει να πλένεται:	[ "Αμέσως μετά από κάθε εφαρμογή του.", "Μόνο όταν ψεκάσουμε με γεωργικό φάρμακο που μπορεί να καταστρέψει μέρη του ψεκαστήρα.", "Μόνο εάν χρησιμοποιήθηκαν ζιζανιοκτόνα γεωργικά φάρμακα.", "Μόνο όταν παρουσιάζει διαρροές." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Μετά την παστερίωση πρέπει να ισχύουν τα παρακάτω:	[ "αρνητική αλκαλική φωσφατάση και αρνητική υπεροξειδάση", "αρνητική αλκαλική φωσφατάση και θετική υπεροξειδάση", "θετική αλκαλική φωσφατάση και θετική υπεροξειδάση", "θετική αλκαλική φωσφατάση και αρνητική υπεροξειδάση" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η ομογενοποίηση στο γάλα έχει ως αποτέλεσμα την ομοιογενή εμφάνιση του συσκευασμένου γάλακτος χωρίς διαχωρισμό του λίπους στην επιφάνεια.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Για τη χρήση φορητού εξοπλισμού εφαρμογής γεωργικών φαρμάκων (επινώτιων ψεκαστήρων):	[ "Η βαθμονόμηση είναι απαραίτητη και πρέπει να γίνεται με βάση την προσωπική ταχύτητα βηματισμού και το ρυθμό εφαρμογής του χρήστη και πάντοτε μόνο με τη χρήση καθαρού νερού.", "Πρέπει να λαμβάνονται τα μέτρα ατομικής προστασίας του χρήστη που αναφέρονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου, όπως ισχύει και για τους νεφελοψεκαστήρες και ψεκαστήρες μεγάλων καλλιεργειών.", "Δεν απαιτείται βαθμονόμησή του, λόγω μικρού όγκου ψεκαστικού διαλύματος.", "Η βαθμονόμηση είναι απαραίτητη και πρέπει να λαμβάνονται τα μέτρα ατομικής προστασίας του χρήστη που αναφέρονται στις άλλες απαντήσεις" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Να χαρακτηρίσετε με Χ (χονδροειδής) ή Σ (συμπυκνωμένη) την παρακάτω ζωοτροφή: χλόη λιβαδιών	[ "Χ (Χονδροειδής)", "Σ (Συμπυκνωμένη)" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Ποια από τις παρακάτω επιλογές αποτελεί τεχνική ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας;	[ "Για την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση σοβαρών εντόμων απαιτείται η παρακολούθηση της εξέλιξης του πληθυσμού με παγίδες.", "Για την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση σοβαρών εντόμων απαιτείται η χρήση εντομοκτόνων με διαφορετικό μηχανισμό δράσης ή που δρουν σε διαφορετικό στάδιο του εντόμου.", "Η χρήση ευρέος φάσματος δράσης εντομοκτόνων προστατεύει την καλλιέργειά μας από πολλά έντομα και θα πρέπει να τα προτιμούμε.", "Για την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση σοβαρών εντόμων απαιτείται η παρακολούθηση της εξέλιξης του πληθυσμού με παγίδες και η χρήση εντομοκτόνων με διαφορετικό μηχανισμό δράσης ή που δρουν σε διαφορετικό στάδιο του εντόμου." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Σε περίπτωση ψεκασμού γεωργικών φαρμάκων με χρήση πτυσσόμενης ράμπας, ο χειριστής του τρακτέρ:	[ "Οφείλει να οδηγεί πάντα κόντρα στον άνεμο για να μην εισπνέει το ψεκαστικό υγρό.", "Οφείλει να φορά τα προστατευτικά μέσα που αναφέρονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου.", "Οφείλει να φορά μόνο μάσκα προσώπου.", "Οφείλει να φορά πλήρη στολή (μάσκα, μπότες, γάντια κλπ.)." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Όταν η άνοδος της θερμοκρασίας κατά την αναθέρμανση των σκληρών τυριών είναι γρήγορη, οι κόκκοι του τυροπήγματος:	[ "Χάνουν όγκο και συρρικνώνονται", "Έχουν περισσότερη υγρασία" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Η απόδοση του γάλακτος σε τυρί υπολογίζεται αν διαιρέσουμε τα κιλά γάλακτος που χρησιμοποιήσαμε προς τα κιλά του τυριού που παράξαμε.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Κατά την ομογενοποίηση του γάλακτος τα λιποσφαίρια τεμαχίζονται και έτσι αυξάνει ο αριθμός τους και μειώνεται ο όγκος τους.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Ποια από τα παρακάτω είναι ασφαλείς εργασιακές πρακτικές;	[ "Να χρησιμοποιούμε ελαφρώς μεγαλύτερη δόση από τη συνιστώμενη για καλύτερη αποτελεσματικότητα.", "Μετά την εφαρμογή να καταστρέφουμε τα κενά συσκευασίας με τρύπημα και κάψιμο.", "Να ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης που αναφέρονται στην ετικέτα κάθε γεωργικού φαρμάκου.", "Να χρησιμοποιούμε τα γεωργικά φάρμακα όταν τα χρησιμοποιούν και άλλοι παραγωγοί για καλύτερη αποτελεσματικότητα." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ο εξαερισμός έχει σκοπό τη μεταφορά μυρωδιών από χώρο σε χώρο.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Η χρήση γεωργικών φαρμάκων που φέρουν άδεια διάθεσης στην ελληνική αγορά...:	[ "Μου διασφαλίζει την εγγυημένη σύνθεση του γεωργικού φαρμάκου.", "Μου διασφαλίζει τις εξαγωγές.", "Μου διασφαλίζει ότι είναι νόμιμη η χρήση του συγκεκριμένου γεωργικού φαρμάκου σε όλες τις καλλιέργειες.", "Μου διασφαλίζει την αποφυγή φυτοτοξικότητας." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Το καλό κλάδεμα με την αφαίρεση των προσβεβλημένων κλάδων και ο αερισμός του δέντρου που προκύπτει από το κλάδεμα...:	[ "Πρέπει να γίνεται μετά την εφαρμογή των γεωργικών φαρμάκων.", "Αποτελούν μέτρο που πρέπει να εφαρμόζεται μόνο σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.", "Δεν επηρεάζουν τις ανάγκες του δένδρου για εφαρμογή γεωργικών φαρμάκων.", "Είναι το πρώτο μέτρο μείωσης των προσβολών από εχθρούς (κυρίως κοκκοειδή) και ασθένειες." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ο χρύσωπας είναι ωφέλιμο έντομο γιατί:	[ "Είναι ένδειξη καλής υγείας του περιβάλλοντος και καθαριότητας του κτήματος.", "Συνδέεται με την καλύτερη καρπόδεση σε πολλές καλλιέργειες.", "Είναι ιδιαίτερα όμορφο έντομο.", "Καταναλώνει μεγάλη ποσότητα βλαβερών εντόμων για να αναπτυχθεί." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Για να προστατέψω τους υδάτινους πόρους (λίμνες, ποτάμια κλπ.) που τυχόν βρίσκονται κοντά στην καλλιέργειά μου;	[ "Δεν χρησιμοποιώ γεωργικά φάρμακα με σήμανση τοξικό ή δηλητήριο.", "Όταν χρησιμοποιώ γεωργικά φάρμακα, τα εφαρμόζω σε απόσταση από τους υδάτινους πόρους.", "Χρησιμοποιώ μόνον γεωργικά φάρμακα στερεάς μορφής (σκόνες, κοκκώδη κλπ.).", "Χρησιμοποιώ μόνον νεφελοψεκαστήρες όταν εφαρμόζω γεωργικά φάρμακα" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ξεπλένω τρεις (3) φορές τις κενές συσκευασίες με καθαρό νερό και ρίχνω το νερό:	[ "Στο ψεκαστικό βυτίο.", "Στο χωράφι.", "Στην αποχέτευση.", "Σε άλλο δοχείο όπου συγκεντρώνω τα υγρά." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Όταν οι κόκκοι του τυροπήγματος δεν είναι ομοιόμορφοι	[ "οι μεγαλύτεροι συγκρατούν περισσότερη υγρασία από τους μικρότερους", "οι μεγαλύτεροι συγκρατούν λιγότερη υγρασία από τους μικρότερους", "όλοι, ανεξαρτήτως μεγέθους, συγκρατούν την ίδια υγρασία", "δεν ισχύει τίποτα από τα παραπάνω" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Αντιστοιχίστε το είδος θηλαστικού με το ποσοστό λιποπεριεκτικότητας: Πρόβατο	[ "α. 3,8", "β. 3,5", "γ. 7,8", "δ. 4,2" ]	2	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Να αντιστοιχίσετε τη φυλή: Μυτιλήνης	[ "α) Ομοιόμαλλα πλατύουρα", "β) Αναμικτόμαλλα πλατύουρα", "γ) Ομοιόμαλλα στενόουρα", "δ) Αναμικτόμαλλα στενόουρα" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Για τη συντήρηση και τον καθαρισμό των ακροφυσίων μπορούμε:	[ "Να τα αποφράζουμε φυσώντας με το στόμα.", "Να τα ξεπλένουμε, χρησιμοποιώντας ειδικό βουρτσάκι ή να χρησιμοποιούμε δέσμη πεπιεσμένου αέρα.", "Να τα αποφράζουμε χρησιμοποιώντας αιχμηρό αντικείμενο π.χ. καρφί.", "Να μην τα συντηρούμε αν στο ψεκαστικό διάλυμα έχει προηγηθεί καλή ανάδευση." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Τα θερμοκήπια έχουν μικρό κόστος λειτουργίας;	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Η περιεκτικότητα του νερού (υγρασία) στο γάλα είναι κατά προσέγγιση:	[ "60%", "40%", "80%", "70%" ]	2	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Επιχειρηματικός ανταγωνισμός είναι αυτός που αναπτύσσεται μεταξύ επιχειρήσεων που παράγουν ανόμοια προϊόντα ή υπηρεσίες;	[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η θέρμανση του γάλακτος σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς και η διατήρησή του σε χαμηλές θερμοκρασίες για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, δεν επηρεάζουν την πήξη του.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Ποια από τα παρακάτω είναι τυριά τυρογάλακτος;	[ "Ανθότυρος, Γαλοτύρι, Μυζήθρα", "Ανεβατό, Γαλοτύρι, Μανούρι", "Ανθότυρος, Κατίκι Δομοκού, Μυζήθρα", "Ανθότυρος, Μανούρι, Μυζήθρα" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Τα βιολογικά τυριά δεν προέρχονται αποκλειστικά από ζώα βιολογικής εκτροφής και ελεύθερης βοσκής.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Στράγγισμα είναι η αποβολή του τυρογάλακτος από το τυρόπηγμα ώστε να μετασχηματιστεί σε τυρί.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Χρησιμοποιώ μεγαλύτερη δόση από την αναγραφόμενη στην ετικέτα ενός εντομοκτόνου:	[ "Όταν υπάρχει έντονο πρόβλημα προσβολής από έντομα.", "Ποτέ σε καμία περίπτωση.", "Όταν ο ψεκασμός είναι προληπτικός.", "Όταν θέλω να καταπολεμήσω ταυτόχρονα περισσότερα από δύο είδη εντόμων." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Οι οροφές των βιομηχανιών τροφίμων πρέπει να είναι σκουρόχρωμες και μη λείες επιφάνειες.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Κατά το γέμισμα του ψεκαστικού βυτίου με το γεωργικό φάρμακο, ο παραγωγός:	[ "Φοράει γυαλιά, μάσκα, γάντια, μπότες και φόρμα.", "Δεν χρειάζονται τα μέσα προσωπικής προστασίας, αρκεί να μην χυθεί πάνω του το γεωργικό φάρμακο.", "Φοράει τα μέσα προσωπικής προστασίας που αναφέρονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου.", "Δεν χρειάζονται τα μέσα προσωπικής προστασίας, όταν έχει πολύχρονη εμπειρία στους ψεκασμούς." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ποια είναι τα σωστά μέσα προστασίας που πρέπει να φοράμε κατά την εφαρμογή ενός γεωργικού φαρμάκου;	[ "Όποια αναφέρονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου.", "Γάντια, φόρμα, μάσκα, μπότες.", "Αδιάβροχη φόρμα, ειδικά γάντια νιτριλίου, μάσκα με φίλτρα, λαστιχένιες μπότες.", "Ό,τι συστήνει το κατάστημα από όπου προμηθευτήκαμε το γεωργικό φάρμακο." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Τα αερόβια βακτήρια χρειάζονται οξυγόνο για να αναπτυχθούν.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Η αμοιβή της εργασίας του εποχιακού προσωπικού σε μια γεωργική επιχείρηση θεωρείται μεταβλητή δαπάνη;	[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Εκφώνηση: Για τον ψεκασμό ζιζανιοκτόνων εδάφους χρησιμοποιούμε μπεκ:	[ "Τύπου σκούπας.", "Τύπου κώνου.", "Ομοιόμορφης κατανομής.", "Συγκεντρωτικά." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Όταν αδειάσει το μπουκάλι του γεωργικού φαρμάκου κατά το γέμισμα του βυτίου:	[ "Ξεπλένουμε 3 φορές, αφού κλείσουμε τη φιάλη με το πώμα και αδειάζουμε τα νερά ξεπλύματος στο βυτίο.", "Κλείνουμε το μπουκάλι με το πώμα και το συγκεντρώνουμε σε ειδικό χώρο για κάψιμο ή θάψιμο.", "Ξεπλένουμε 3 φορές και αδειάζουμε τα νερά ξεπλύματος στο έδαφος μακριά από κανάλια, ρυάκια κ.λπ.", "Τρυπάμε το μπουκάλι για να μην ξαναχρησιμοποιηθεί και το πετάμε στους πράσινους κάδους απορριμμάτων." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η αναθέρμανση επιταχύνει την απώλεια υγρασίας διότι υποβοηθά τη δράση της πυτιάς στη συστολή του καζεϊνικού πλέγματος και μειώνει την ικανότητά του να συγκρατεί υγρασία.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Αν χυθεί ποσότητα γεωργικού φαρμάκου στο έδαφος...:	[ "Ρίχνουμε άφθονο νερό, ώστε τα απόνερα να πάνε στην αποχέτευση.", "Ρίχνουμε απορροφητικό υλικό (άμμος) και σκεπάζουμε το σημείο.", "Συλλέγουμε το ρυπασμένο χώμα και το διαχειριζόμαστε σύμφωνα με τη νομοθεσία για τα απόβλητα.", "Αποφεύγουμε για 15 ημέρες το πότισμα στο συγκεκριμένο σημείο." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Η βαλβίδα ασφαλείας, εφόσον υπάρχει:	[ "Ενεργοποιείται όταν γίνεται υπέρβαση της πίεσης λειτουργίας και εκτονώνεται στη δεξαμενή.", "Ενεργοποιείται όταν γίνεται υπέρβαση της πίεσης λειτουργίας και εκτονώνεται στο περιβάλλον.", "Όταν ενεργοποιηθεί διακόπτει τη λειτουργία του ψεκαστικού μηχανήματος.", "Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν ψεκάζουμε με ζιζανιοκτόνο." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Πριν αγοράσω ένα γεωργικό φάρμακο, για να βεβαιωθώ ότι είναι νόμιμο, διαβάζω στην ετικέτα:	[ "Τη βιομηχανία που το έφτιαξε.", "Την εμπορική ονομασία του ή τη δραστική του ουσία.", "Τον αριθμό έγκρισης από χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.", "Τον αριθμό έγκρισης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Το πρωτόγαλα μπορεί να καταναλωθεί από το ευρύ κοινό;	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Χαρακτηρίστε το παρακάτω φυτό με Α (αρωματικό) ή με Φ (φαρμακευτικό): Αλόη	[ "Α (Αρωματικό)", "Φ (Φαρμακευτικό)" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Γεωργική εκμετάλλευση είναι μία παραγωγική μονάδα ή ομάδα κλάδων γεωργικής παραγωγής υπό τη διεύθυνση ενός παραγωγού.	[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Τα ακροφύσια ψεκαστήρων μεγάλων καλλιεργειών πρέπει:	[ "Να είναι διαφορετικά κατά μήκος του βραχίονα.", "Να είναι ίδια κατά μήκος του βραχίονα, με εξαίρεση εκείνα που προορίζονται για συγκεκριμένη λειτουργία (π.χ. τα τελευταία ακροφύσια για πλευρικό ψεκασμό).", "Να έχουν διαφορετικό προσανατολισμό για την επίτευξη καλύτερης διαβροχής.", "Να είναι τελευταίας τεχνολογίας." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Η ανάδευση του ψεκαστικού υγρού:	[ "Δεν είναι απαραίτητη αν το φάρμακο είναι υδατοδιαλυτό.", "Επιβάλλεται μόνο στις περιπτώσεις που το φάρμακο είναι σε μορφή σκόνης.", "Επιβάλλεται ώστε να επιτυγχάνεται η ίδια συγκέντρωση φυτοφαρμάκου σε όλο τον όγκο του ψεκαστικού υγρού μέσα στη δεξαμενή.", "Στις μικρές δεξαμενές μπορεί να γίνεται με το χέρι εφόσον φοράμε γάντια." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Βάλτε στη σωστή σειρά τα παρακάτω στάδια όπως τα ακολουθούμε κατά τη δειγματοληψία του γάλακτος π.χ. Α-Β-Γ: Α) Λήψη δείγματος Β) Σχολαστική ανάδευση Γ) Μεταφορά δειγμάτων Δ) Δελτίο δειγματοληψίας. Ποια είναι η σωστή σειρά;	[ "Α-Β-Δ-Γ", "Β-Α-Δ-Γ", "Β-Δ-Α-Γ", "Γ-Α-Δ-Β" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η κρέμα κατά το χτύπημά της (απόδαρση) σε κάποιο στάδιο ενσωματώνει φυσαλίδες αέρα μειώνοντας τον όγκο της.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Το τυρί Φέτα ως προϊόν ΠΟΠ της χώρας μας μπορεί να παράγεται	[ "Σε όλη τη χώρα", "Σε όλη την Ηπειρωτική Ελλάδα και στον Νομό Λέσβου", "Σε όλη την Ηπειρωτική Ελλάδα και όλα τα νησιά του Αιγαίου", "Στις περιοχές Μακεδονία, Ήπειρο και Θεσσαλία" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Υπάρχουν κάποια βότανα και μπαχαρικά που μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη μυκοτοξινών.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Ποια από τις παρακάτω επιλογές αποτελεί τεχνική ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας;	[ "Συγκαλλιέργεια με εδαφοκάλυψη και χημική απολύμανση εδάφους.", "Συγκαλλιέργεια χωρίς εδαφοκάλυψη και χημική απολύμανση εδάφους.", "Συγκαλλιέργεια και χημική απολύμανση εδάφους.", "Συγκαλλιέργεια με εδαφοκάλυψη." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Η μηχανική κατεργασία του εδάφους με σκοπό την καταπολέμηση ζιζανίων...;	[ "Είναι πιο αποτελεσματική όταν τα ζιζάνια δεν έχουν ακόμη φυτρώσει.", "Είναι πιο αποτελεσματική όταν τα ζιζάνια έχουν κονδύλους ή ριζώματα.", "Είναι πιο αποτελεσματική όταν τα ζιζάνια έχουν μεγαλώσει αρκετά.", "Είναι πιο αποτελεσματική όσο τα ζιζάνια βρίσκονται στα πρώτα στάδια ανάπτυξής τους." ]	3	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Συμπληρώστε το κενό: Με κριτήριο την απλή διαπίστωση ή την εξέλιξη των οικονομικών φαινομένων μέσα στο χρόνο διακρίνουμε την ____ και τη Δυναμική Οικονομική.	[ "Στατική", "Εφαρμοσμένη", "Μικροοικονομική", "Ιδιωτική" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Η τελευταία επέμβαση ενός γεωργικού φαρμάκου πριν τη συγκομιδή αναφέρεται στον:	[ "Χρόνο που πρέπει να περάσει για να συγκομίσω την καλλιέργειά μου μετά την τελευταία εφαρμογή του γεωργικού φαρμάκου.", "Χρόνο που διαρκεί η τελευταία επέμβαση ενός γεωργικού φαρμάκου πριν τη συγκομιδή.", "Συμπεριλαμβάνει και τον χρόνο από τη συγκομιδή της καλλιέργειας μέχρι την κατανάλωση αυτής.", "Συμπεριλαμβάνει και τον χρόνο αποθήκευσης των προϊόντων μετά τη συγκομιδή της καλλιέργειας." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Αντιστοιχίστε την κατηγορία τυριού με το ποσοστό υγρασίας: Πολύ σκληρά	[ "31%", "42%", "70%", "35%" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ- ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Να αντιστοιχίσετε τη φυλή: Σκοπέλου	[ "α) Ομοιόμαλλα πλατύουρα", "β) Αναμικτόμαλλα πλατύουρα", "γ) Ομοιόμαλλα στενόουρα", "δ) Αναμικτόμαλλα στενόουρα" ]	2	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Το αγελαδινό γάλα περιέχει λιγότερη βιταμίνη Α από το αιγοπρόβειο αλλά περιέχει σε σημαντική ποσότητα τη β-καροτίνη που είναι χρώματος έως πορτοκαλί.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Συμπληρώστε το κενό: Η μετατροπή της πρώτης ύλης (παράδειγμα ροδάκινα σε κομπόστα) για να διατεθεί ευκολότερα παράγει χρησιμότητα ____.	[ "ιδιοκτησίας", "τόπου", "μορφής", "χρόνου" ]	2	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Εάν η καλλιέργεια που θα ψεκάσουμε γειτνιάζει με άλλη καλλιέργεια που είναι κοντά στο στάδιο της συγκομιδής, λαμβάνουμε υπόψη μας τον άνεμο και δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή ώστε:	[ "Να μην πέσει ψεκαστικό υγρό στη γειτονική καλλιέργεια.", "Να χρησιμοποιήσουμε μικρότερες από τις συνιστώμενες δόσεις για να μην ανιχνευθούν υπολείμματα στη γειτονική καλλιέργεια.", "Να μην ψεκάσουμε περιμετρικά του αγρού.", "Να είναι ποτισμένη η γειτονική καλλιέργεια." ]	0	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Σύμφωνα με τον ΚΤΠ, κατά το πρώτο στάδιο ωρίμανσης η Φέτα ωριμάζει σε θερμοκρασία	[ "4-5 °C", "8 °C", "18 °C", "23 °C" ]	2	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Συμπληρώστε το κενό: Με κριτήριο τη φύση του φορέα που ασκεί τις οικονομικές λειτουργίες, ξεχωρίζουμε την ____ και τη Δημόσια Οικονομική.	[ "Στατική", "Εφαρμοσμένη", "Μικροοικονομική", "Ιδιωτική" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Τα φίλτρα γραμμής του ψεκαστικού:	[ "Τοποθετούνται προαιρετικά για να συγκρατούν τη συσκευασία του γεωργικού φαρμάκου.", "Δεν επηρεάζουν την ομοιόμορφη κατανομή της συγκέντρωσης φαρμάκου.", "Πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση και το μέγεθος των βροχίδων να αντιστοιχεί στο μέγεθος των ακροφυσίων.", "Πρέπει να καθαρίζονται επιμελώς σε ετήσια βάση." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Κύρια σημασία για την τυροκομία έχει η περιεκτικότητα του γάλακτος σε καζεΐνη και λίπος.	[ "Σωστό", "Λάθος" ]	0	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Πόσο γεωργικό φάρμακο πρέπει να αγοράζω;	[ "Όσο χρειάζεται η καλλιέργειά μου για όλη την καλλιεργητική περίοδο, με βάση την ποσότητα που αγόρασα πέρυσι.", "Όσο χρειάζομαι για τον ψεκασμό που πρόκειται να κάνω.", "Όσο χρειάζομαι για δύο ψεκασμούς, έτσι ώστε να έχω σε περίπτωση που δεν «πετύχει» ο πρώτος ψεκασμός.", "Την ποσότητα που θα μου προτείνει το κατάστημα πώλησης γεωργικών φαρμάκων." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ένα μυκητοκτόνο προϊόν είναι εγκεκριμένο για χρήση στην Ελλάδα, εάν:	[ "Έχει εγκριθεί η δραστική του ουσία από την Ευρωπαϊκή Ένωση.", "Τα μέγιστα ανεκτά υπολείμματά του (MRL) είναι ιδιαίτερα υψηλά, π.χ. 10 ppm.", "Έχει χορηγηθεί - και συνεχίζει να ισχύει - άδεια διάθεσης στην ελληνική αγορά για το εν λόγω σκεύασμα.", "Η υπολειμματική του διάρκεια είναι μικρότερη από 15 ημέρες." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Με το σύστημα γεωργικών προειδοποιήσεων:	[ "Ενημερωνόμαστε για τον καιρό.", "Ενημερωνόμαστε για τις επιδοτήσεις.", "Ενημερωνόμαστε για την εξέλιξη των εντόμων και ασθενειών στην περιοχή.", "Ενημερωνόμαστε για τη δυνατότητα εφαρμογών γεωργικών φαρμάκων πέραν των αναγραφομένων στην ετικέτα τους." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ένα ψεκαστικό μηχάνημα που παρουσιάζει διαρροές:	[ "Δεν αποτελεί κίνδυνο αν η διαρροή είναι μικρή, πρέπει όμως να επισκευαστεί.", "Αποτελεί άμεσο κίνδυνο και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται έως ότου επισκευαστεί.", "Πρέπει να γεμίζεται με περισσότερο ψεκαστικό υγρό για να μη λείψει το φυτοφάρμακο.", "Δεν επηρεάζει τα φυτά αλλά μόνο τον χρήστη και μπορεί να χρησιμοποιείται αν ο χρήστης φοράει αδιάβροχη φόρμα." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Ένα γεωργικό φάρμακο με ξενόγλωσση ετικέτα:	[ "Πρέπει πάντα να συνοδεύεται με φυλλάδιο με μετάφραση της ετικέτας του στα ελληνικά.", "Είναι παράνομο εφόσον δεν υπάρχει εγκεκριμένο στη χώρα με την ίδια ονομασία.", "Είναι σε κάθε περίπτωση παράνομο.", "Είναι παράνομο εφόσον δεν πωλείται από καταστήματα γεωργικών φαρμάκων με γεωπόνο." ]	2	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Η συμμετοχή ενός παραγωγού σ' έναν συνεταιρισμό είναι υποχρεωτική;	[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]	1	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional
Οι ψεκασμοί την περίοδο της ανθοφορίας των φυτών:	[ "Είναι πάντα πιο αποτελεσματικοί για την καταπολέμηση των εντόμων και ασθενειών.", "Μπορεί να είναι επικίνδυνοι για τα ωφέλιμα έντομα όπως οι μέλισσες όταν χρησιμοποιούνται μελισσοτοξικά σκευάσματα.", "Συνιστώνται πάντα στα εντομοκτόνα.", "Δεν επηρεάζουν τα ωφέλιμα έντομα όπως οι μέλισσες, αν γίνονται απογευματινές ώρες." ]	1	STEM	Agriculture	Professional	https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf	Agriculture_Professional
Η περιεκτικότητα του λίπους ανά γάλα εξαρτάται κυρίως από:	[ "τη ράτσα και την ηλικία", "τη διατροφή και τις συνθήκες διαβίωσης", "την εποχή και τις καιρικές συνθήκες", "όλα τα παραπάνω" ]	3	STEM	Agriculture	Professional	ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)	Agriculture_Professional

Η χρήση καυσόξυλων για ψήσιμο από ψεκασμένες καλλιέργειες (π.χ. κληματίδες από κλάδεμα αμπελιού) επιτρέπεται μόνο όταν:

[ "Έχει περάσει το χρονικό διάστημα της τελευταίας επέμβασης πριν τη συγκομιδή.", "Είναι χειμώνας.", "Ποτέ.", "Εάν δεν φυσάει αέρας." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ο σκοπός της αναθέρμανσης στα σκληρά τυριά είναι:

[ "Διευκολύνεται η πήξη", "Αδρανοποιούνται τα μικρόβια που έχουν αναπτυχθεί", "Δρα καλύτερα η καλλιέργεια", "Η επιπλέον αποβολή ορού" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Η προσθήκη νερού στο γάλα επιφέρει:

[ "Μείωση του ειδικού βάρους", "Αύξηση του ειδικού βάρους", "Αύξηση του ΣΥΑΛ", "Μείωση του σημείου πήξεως" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Για τη συντήρηση του εξοπλισμού εφαρμογής γεωργικών φαρμάκων:

[ "Δεν είναι υποχρεωτικός ο επιμελής καθαρισμός του μετά από κάθε χρήση.", "Δεν είναι αποδεκτός ο οπτικός έλεγχος για τα ακροφύσια και τις διαρροές.", "Πρέπει να αντικαθίστανται άμεσα τα μέρη που δεν λειτουργούν.", "Ο χρήστης δε φέρει καμία ευθύνη για τη λειτουργική κατάσταση του ψεκαστικού μηχανήματος." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ο παραγωγός πρέπει να συμβουλεύεται γεωπόνο για τη φυτοπροστασία της καλλιέργειάς του...;

[ "Μία φορά το χρόνο.", "Μία φορά το μήνα.", "Όταν χρειάζεται τις συμβουλές του.", "Καθημερινά." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Το φούσκωμα στα τυριά μπορεί να οφείλεται στην ανάπτυξη αναερόβιων μικροοργανισμών.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Για την παραγωγή της παραδοσιακής γιαούρτης είναι απαραίτητη η ομογενοποίηση του γάλακτος;

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Εάν κοντά στην καλλιέργεια που θα ψεκάσω υπάρχουν κυψέλες με μέλισσες:

[ "Ψεκάζω μόνο με μυκητοκτόνα", "Ψεκάζω μόνο ζιζανιοκτόνα", "Ζητάω από τον ιδιοκτήτη να τις απομακρύνει", "Ενημερώνω τον γεωπόνο του καταστήματος που προμηθεύομαι τα γεωργικά φάρμακα και ακολουθώ τις συμβουλές του και τις οδηγίες της ετικέτας των γεωργικών φαρμάκων" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Το πότισμα με υπερβολική ποσότητα νερού...:

[ "Είναι απαραίτητο όταν χρησιμοποιούνται εντομοκτόνα στο έδαφος.", "Ευνοεί την ανάπτυξη επιβλαβών παθογόνων.", "Είναι απαραίτητο όταν χρησιμοποιούνται ζιζανιοκτόνα.", "Συμβάλλει στην καταπολέμηση επιβλαβών παθογόνων." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Οι παραγωγοί διατηρούν αρχεία για κάθε χρήση γεωργικών φαρμάκων:

[ "Για τουλάχιστον ένα έτος.", "Για τουλάχιστον πέντε έτη.", "Για τουλάχιστον τρία έτη.", "Για τουλάχιστον δέκα έτη." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Όταν σε ένα ζώο χορηγούμε αντιβίωση

[ "δεν το αρμέγουμε για εκείνο το διάστημα", "το αρμέγουμε και αποστέλλουμε το γάλα κανονικά στο εργοστάσιο", "το αρμέγουμε, διατηρούμε το γάλα στην παγολεκάνη για 4-5 ημέρες και στη συνέχεια το αποστέλλουμε στο εργοστάσιο για να γίνει τυρί", "το αρμέγουμε και πετάμε το γάλα" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Η ομοιόμορφη διασπορά του ψεκαστικού υγρού επιτυγχάνεται;

[ "Με την εκλογή κατάλληλου είδους ακροφυσίων για τον τύπο του γεωργικού φαρμάκου και τον ψεκασμό με τη συνιστώμενη από τον κατασκευαστή πίεση ψεκασμού.", "Με τη διατήρηση σταθερής πίεσης ψεκασμού σε όλα τα ακροφύσια, σταθερής ταχύτητας ελκυστήρα κατά τη διάρκεια εφαρμογής, με τη χρήση σωστά συντηρημένων ακροφυσίων, με την εξάλειψη των διαρροών και την εφαρμογή σε ήπιες καιρικές συνθήκες.", "Με τη σωστή ανάδευση του γεωργικού φαρμάκου και τη χρήση αντλίας με ικανότητα τουλάχιστον 80 bar.", "Με τη διατήρηση σταθερής πίεσης ψεκασμού σε όλα τα ακροφύσια." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Καλύτερο στάδιο για την καταπολέμηση πολυετών ζιζανίων (βέλιουρας, κύπερη, αγριάδα) με διασυστηματικό ζιζανιοκτόνο φυλλώματος είναι:

[ "Κατά το φύτρωμά τους.", "Κατά το στάδιο της ταχείας ανάπτυξής τους και πριν τη σποροποίηση.", "Μετά τον σχηματισμό του σπόρου.", "Στο στάδιο των δύο φύλλων." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Κατά τη χρήση ενός σκευάσματος χωρίς να ληφθούν τα ατομικά μέσα προστασίας, ο παραγωγός αισθάνεται έντονη αναπνευστική δυσφορία:

[ "Είναι σύνηθες φαινόμενο και αρκεί να διακόψει για λίγα λεπτά τον ψεκασμό", "Οφείλει μετά τον ψεκασμό να ενημερώσει τον προμηθευτή του και να ζητήσει συμβουλές", "Εφόσον δεν αντιμετωπίζει καρδιολογικά προβλήματα, δεν έχει ιδιαίτερη σημασία", "Πρέπει να ζητήσει άμεσα ιατρική συμβουλή και να επιδείξει την ετικέτα του φαρμάκου" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Αντιστοιχίστε την κατηγορία τυριού με το ποσοστό υγρασίας: Μαλακά

[ "35%", "55%", "70%", "42%" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ- ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Ο βαθμός ασφάλειας ενός γεωργικού φαρμάκου εξαρτάται από:

[ "Τις ιδιότητες του γεωργικού φαρμάκου.", "Τις ιδιότητες του γεωργικού φαρμάκου, τη χρήση, τον τρόπο εφαρμογής και τα μέσα προστασίας του ψεκαστή.", "Τις ιδιότητες του γεωργικού φαρμάκου και την καλλιέργεια.", "Τις ιδιότητες του γεωργικού φαρμάκου και τον τρόπο παρασκευής του." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Συμπληρώστε το κενό: Με κριτήριο τη δυνατότητα άμεσης ή μη εφαρμογής, η οικονομική επιστήμη περιλαμβάνει τη Θεωρητική και την ____ Οικονομική.

[ "Στατική", "Εφαρμοσμένη", "Μικροοικονομική", "Ιδιωτική" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η προσθήκη χλωριούχου ασβεστίου στο παστεριωμένο γάλα που θα τυροκομηθεί γίνεται για να βελτιωθεί η συνεκτικότητα του τυροπήγματος.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Η τήρηση αρχείου για κάθε χρήση γεωργικών φαρμάκων:

[ "Βοηθά στη μείωση του κόστους της καλλιέργειας.", "Βοηθά στον καλύτερο προγραμματισμό της φυτοπροστασίας των επόμενων ετών.", "Βοηθά στη μείωση της χρήσης των γεωργικών φαρμάκων.", "Βοηθά στους σκοπούς όλων των υπόλοιπων απαντήσεων." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η καλλιέργεια στο χωράφι απαιτεί μεγάλη ένταση κεφαλαίου.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Ποια τεχνική παρασκευής ή χαρακτηριστικό αντιστοιχεί στο τυρί 'Γραβιέρα';

[ "Ζεμάτισμα του τυροπήγματος", "Συμπληρωματική καλλιέργεια προπιονικών βακτηρίων", "Αναθέρμανση", "2 μήνες ωρίμανση" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Ποιο από τα παρακάτω είναι σωστό;

[ "Τα προληπτικά μέτρα (π.χ. αμειψισπορά, ορθή καλλιέργεια και προετοιμασία εδάφους, επιλογή υγιούς πολλαπλασιαστικού υλικού, ανθεκτικής ή ανεκτικής ποικιλίας, ορθή σπορά, ορθή λίπανση, ορθή άρδευση, μέριμνα για βιοποικιλότητα) είναι η βάση της ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας και πρέπει να ληφθούν πρώτα πριν οδηγηθώ σε άμεσα μέτρα καταπολέμησης.", "Τα άμεσα μέτρα καταπολέμησης είναι η βάση και πρέπει να ληφθούν πρώτα και όχι τα προληπτικά μέτρα.", "Δεν παίζουν ουσιώδη ρόλο στην ολοκληρωμένη φυτοπροστασία τα προληπτικά μέτρα καταπολέμησης.", "Είναι χωρίς σημασία. Μόνο οι επεμβάσεις με φυτοπροστατευτικά προϊόντα κατά την καλλιεργητική περίοδο μειώνουν τον αρχικό πληθυσμό ενός εχθρού, ασθένειας." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Για να αποφύγω την ανάπτυξη ανθεκτικότητας από ένα επιβλαβές έντομο:

[ "Φροντίζω να εναλλάσσω εντομοκτόνα που είναι στην ίδια χημική ομάδα.", "Χρησιμοποιώ τις ελάχιστες δόσεις που αναγράφονται στην ετικέτα του εντομοκτόνου.", "Φροντίζω να εναλλάσσω εντομοκτόνα που είναι σε χημική ομάδα με διαφορετικό τρόπο δράσης.", "Χρησιμοποιώ δόσεις μεγαλύτερες από αυτές που αναγράφονται στην ετικέτα του εντομοκτόνου." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Κατά τη χρήση παράνομου σκευάσματος, ο παραγωγός αισθάνεται έντονη αναπνευστική δυσφορία:

[ "Είναι σύνηθες φαινόμενο και αρκεί να διακόψει για λίγα λεπτά τον ψεκασμό", "Οφείλει μετά τον ψεκασμό να ενημερώσει τον προμηθευτή του και να ζητήσει συμβουλές", "Οφείλεται σε τύψεις για την παρανομία που έκανε", "Πρέπει να ζητήσει άμεσα ιατρική συμβουλή και να επιδείξει την ετικέτα του φαρμάκου" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Αναγκαίο είναι το πλύσιμο για:

[ "Τη φόρμα μίας χρήσης.", "Τη φόρμα πολλαπλών χρήσεων.", "Τα φίλτρα της μάσκας.", "Τις μάσκες πολλαπλών χρήσεων." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Η κοπριά πουλερικών και γουρουνιών είναι κατάλληλη για λίπανση χωρίς να υποστεί ειδική επεξεργασία, καθώς είναι μη τοξική για τα φυτά;

[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Στα μαλακά τυριά η θερμοκρασία πήξης του γάλακτος είναι 45-47°C.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Κατά την τυροκόμηση η καλλιέργεια προστίθεται

[ "σε αναλογία 0,5-2% και σε θερμοκρασία γάλακτος 40-45 °C", "σε αναλογία 0,5-2% και σε θερμοκρασία γάλακτος 30-32 °C", "σε αναλογία 1% και σε θερμοκρασία γάλακτος 40-45 °C", "σε αναλογία 2% και σε θερμοκρασία γάλακτος 40-45 °C" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Η καταγραφή της χρήσης των γεωργικών φαρμάκων:

[ "Απαιτείται όταν η καλλιέργεια επιδοτείται.", "Απαιτείται όταν έχει προηγουμένως διαπιστωθεί παράβαση.", "Απαιτείται όταν τα φυτικά προϊόντα προορίζονται για εξαγωγή.", "Απαιτείται πάντα." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ενσωμάτωση του ζιζανιοκτόνου στο έδαφος με ελαφριά άροση γίνεται...:

[ "Σε όλα τα ζιζανιοκτόνα.", "Όταν το έδαφος είναι ελαφρύ (αμμώδες).", "Όταν το έδαφος είναι στο ρώγο του.", "Όταν προβλέπεται από την ετικέτα του ζιζανιοκτόνου." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ο ψεκαστήρας πρέπει να πλένεται:

[ "Αμέσως μετά από κάθε εφαρμογή του.", "Μόνο όταν ψεκάσουμε με γεωργικό φάρμακο που μπορεί να καταστρέψει μέρη του ψεκαστήρα.", "Μόνο εάν χρησιμοποιήθηκαν ζιζανιοκτόνα γεωργικά φάρμακα.", "Μόνο όταν παρουσιάζει διαρροές." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Μετά την παστερίωση πρέπει να ισχύουν τα παρακάτω:

[ "αρνητική αλκαλική φωσφατάση και αρνητική υπεροξειδάση", "αρνητική αλκαλική φωσφατάση και θετική υπεροξειδάση", "θετική αλκαλική φωσφατάση και θετική υπεροξειδάση", "θετική αλκαλική φωσφατάση και αρνητική υπεροξειδάση" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η ομογενοποίηση στο γάλα έχει ως αποτέλεσμα την ομοιογενή εμφάνιση του συσκευασμένου γάλακτος χωρίς διαχωρισμό του λίπους στην επιφάνεια.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Για τη χρήση φορητού εξοπλισμού εφαρμογής γεωργικών φαρμάκων (επινώτιων ψεκαστήρων):

[ "Η βαθμονόμηση είναι απαραίτητη και πρέπει να γίνεται με βάση την προσωπική ταχύτητα βηματισμού και το ρυθμό εφαρμογής του χρήστη και πάντοτε μόνο με τη χρήση καθαρού νερού.", "Πρέπει να λαμβάνονται τα μέτρα ατομικής προστασίας του χρήστη που αναφέρονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου, όπως ισχύει και για τους νεφελοψεκαστήρες και ψεκαστήρες μεγάλων καλλιεργειών.", "Δεν απαιτείται βαθμονόμησή του, λόγω μικρού όγκου ψεκαστικού διαλύματος.", "Η βαθμονόμηση είναι απαραίτητη και πρέπει να λαμβάνονται τα μέτρα ατομικής προστασίας του χρήστη που αναφέρονται στις άλλες απαντήσεις" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Να χαρακτηρίσετε με Χ (χονδροειδής) ή Σ (συμπυκνωμένη) την παρακάτω ζωοτροφή: χλόη λιβαδιών

[ "Χ (Χονδροειδής)", "Σ (Συμπυκνωμένη)" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Ποια από τις παρακάτω επιλογές αποτελεί τεχνική ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας;

[ "Για την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση σοβαρών εντόμων απαιτείται η παρακολούθηση της εξέλιξης του πληθυσμού με παγίδες.", "Για την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση σοβαρών εντόμων απαιτείται η χρήση εντομοκτόνων με διαφορετικό μηχανισμό δράσης ή που δρουν σε διαφορετικό στάδιο του εντόμου.", "Η χρήση ευρέος φάσματος δράσης εντομοκτόνων προστατεύει την καλλιέργειά μας από πολλά έντομα και θα πρέπει να τα προτιμούμε.", "Για την αποτελεσματικότερη καταπολέμηση σοβαρών εντόμων απαιτείται η παρακολούθηση της εξέλιξης του πληθυσμού με παγίδες και η χρήση εντομοκτόνων με διαφορετικό μηχανισμό δράσης ή που δρουν σε διαφορετικό στάδιο του εντόμου." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Σε περίπτωση ψεκασμού γεωργικών φαρμάκων με χρήση πτυσσόμενης ράμπας, ο χειριστής του τρακτέρ:

[ "Οφείλει να οδηγεί πάντα κόντρα στον άνεμο για να μην εισπνέει το ψεκαστικό υγρό.", "Οφείλει να φορά τα προστατευτικά μέσα που αναφέρονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου.", "Οφείλει να φορά μόνο μάσκα προσώπου.", "Οφείλει να φορά πλήρη στολή (μάσκα, μπότες, γάντια κλπ.)." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Όταν η άνοδος της θερμοκρασίας κατά την αναθέρμανση των σκληρών τυριών είναι γρήγορη, οι κόκκοι του τυροπήγματος:

[ "Χάνουν όγκο και συρρικνώνονται", "Έχουν περισσότερη υγρασία" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Η απόδοση του γάλακτος σε τυρί υπολογίζεται αν διαιρέσουμε τα κιλά γάλακτος που χρησιμοποιήσαμε προς τα κιλά του τυριού που παράξαμε.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Κατά την ομογενοποίηση του γάλακτος τα λιποσφαίρια τεμαχίζονται και έτσι αυξάνει ο αριθμός τους και μειώνεται ο όγκος τους.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Ποια από τα παρακάτω είναι ασφαλείς εργασιακές πρακτικές;

[ "Να χρησιμοποιούμε ελαφρώς μεγαλύτερη δόση από τη συνιστώμενη για καλύτερη αποτελεσματικότητα.", "Μετά την εφαρμογή να καταστρέφουμε τα κενά συσκευασίας με τρύπημα και κάψιμο.", "Να ακολουθούμε τις οδηγίες χρήσης που αναφέρονται στην ετικέτα κάθε γεωργικού φαρμάκου.", "Να χρησιμοποιούμε τα γεωργικά φάρμακα όταν τα χρησιμοποιούν και άλλοι παραγωγοί για καλύτερη αποτελεσματικότητα." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ο εξαερισμός έχει σκοπό τη μεταφορά μυρωδιών από χώρο σε χώρο.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Η χρήση γεωργικών φαρμάκων που φέρουν άδεια διάθεσης στην ελληνική αγορά...:

[ "Μου διασφαλίζει την εγγυημένη σύνθεση του γεωργικού φαρμάκου.", "Μου διασφαλίζει τις εξαγωγές.", "Μου διασφαλίζει ότι είναι νόμιμη η χρήση του συγκεκριμένου γεωργικού φαρμάκου σε όλες τις καλλιέργειες.", "Μου διασφαλίζει την αποφυγή φυτοτοξικότητας." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Το καλό κλάδεμα με την αφαίρεση των προσβεβλημένων κλάδων και ο αερισμός του δέντρου που προκύπτει από το κλάδεμα...:

[ "Πρέπει να γίνεται μετά την εφαρμογή των γεωργικών φαρμάκων.", "Αποτελούν μέτρο που πρέπει να εφαρμόζεται μόνο σε περίπτωση έκτακτης ανάγκης.", "Δεν επηρεάζουν τις ανάγκες του δένδρου για εφαρμογή γεωργικών φαρμάκων.", "Είναι το πρώτο μέτρο μείωσης των προσβολών από εχθρούς (κυρίως κοκκοειδή) και ασθένειες." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ο χρύσωπας είναι ωφέλιμο έντομο γιατί:

[ "Είναι ένδειξη καλής υγείας του περιβάλλοντος και καθαριότητας του κτήματος.", "Συνδέεται με την καλύτερη καρπόδεση σε πολλές καλλιέργειες.", "Είναι ιδιαίτερα όμορφο έντομο.", "Καταναλώνει μεγάλη ποσότητα βλαβερών εντόμων για να αναπτυχθεί." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Για να προστατέψω τους υδάτινους πόρους (λίμνες, ποτάμια κλπ.) που τυχόν βρίσκονται κοντά στην καλλιέργειά μου;

[ "Δεν χρησιμοποιώ γεωργικά φάρμακα με σήμανση τοξικό ή δηλητήριο.", "Όταν χρησιμοποιώ γεωργικά φάρμακα, τα εφαρμόζω σε απόσταση από τους υδάτινους πόρους.", "Χρησιμοποιώ μόνον γεωργικά φάρμακα στερεάς μορφής (σκόνες, κοκκώδη κλπ.).", "Χρησιμοποιώ μόνον νεφελοψεκαστήρες όταν εφαρμόζω γεωργικά φάρμακα" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ξεπλένω τρεις (3) φορές τις κενές συσκευασίες με καθαρό νερό και ρίχνω το νερό:

[ "Στο ψεκαστικό βυτίο.", "Στο χωράφι.", "Στην αποχέτευση.", "Σε άλλο δοχείο όπου συγκεντρώνω τα υγρά." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Όταν οι κόκκοι του τυροπήγματος δεν είναι ομοιόμορφοι

[ "οι μεγαλύτεροι συγκρατούν περισσότερη υγρασία από τους μικρότερους", "οι μεγαλύτεροι συγκρατούν λιγότερη υγρασία από τους μικρότερους", "όλοι, ανεξαρτήτως μεγέθους, συγκρατούν την ίδια υγρασία", "δεν ισχύει τίποτα από τα παραπάνω" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Αντιστοιχίστε το είδος θηλαστικού με το ποσοστό λιποπεριεκτικότητας: Πρόβατο

[ "α. 3,8", "β. 3,5", "γ. 7,8", "δ. 4,2" ]

2

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Να αντιστοιχίσετε τη φυλή: Μυτιλήνης

[ "α) Ομοιόμαλλα πλατύουρα", "β) Αναμικτόμαλλα πλατύουρα", "γ) Ομοιόμαλλα στενόουρα", "δ) Αναμικτόμαλλα στενόουρα" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Για τη συντήρηση και τον καθαρισμό των ακροφυσίων μπορούμε:

[ "Να τα αποφράζουμε φυσώντας με το στόμα.", "Να τα ξεπλένουμε, χρησιμοποιώντας ειδικό βουρτσάκι ή να χρησιμοποιούμε δέσμη πεπιεσμένου αέρα.", "Να τα αποφράζουμε χρησιμοποιώντας αιχμηρό αντικείμενο π.χ. καρφί.", "Να μην τα συντηρούμε αν στο ψεκαστικό διάλυμα έχει προηγηθεί καλή ανάδευση." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Τα θερμοκήπια έχουν μικρό κόστος λειτουργίας;

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Η περιεκτικότητα του νερού (υγρασία) στο γάλα είναι κατά προσέγγιση:

[ "60%", "40%", "80%", "70%" ]

2

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Επιχειρηματικός ανταγωνισμός είναι αυτός που αναπτύσσεται μεταξύ επιχειρήσεων που παράγουν ανόμοια προϊόντα ή υπηρεσίες;

[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η θέρμανση του γάλακτος σε υψηλές θερμοκρασίες, καθώς και η διατήρησή του σε χαμηλές θερμοκρασίες για παρατεταμένο χρονικό διάστημα, δεν επηρεάζουν την πήξη του.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Ποια από τα παρακάτω είναι τυριά τυρογάλακτος;

[ "Ανθότυρος, Γαλοτύρι, Μυζήθρα", "Ανεβατό, Γαλοτύρι, Μανούρι", "Ανθότυρος, Κατίκι Δομοκού, Μυζήθρα", "Ανθότυρος, Μανούρι, Μυζήθρα" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Τα βιολογικά τυριά δεν προέρχονται αποκλειστικά από ζώα βιολογικής εκτροφής και ελεύθερης βοσκής.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Στράγγισμα είναι η αποβολή του τυρογάλακτος από το τυρόπηγμα ώστε να μετασχηματιστεί σε τυρί.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Χρησιμοποιώ μεγαλύτερη δόση από την αναγραφόμενη στην ετικέτα ενός εντομοκτόνου:

[ "Όταν υπάρχει έντονο πρόβλημα προσβολής από έντομα.", "Ποτέ σε καμία περίπτωση.", "Όταν ο ψεκασμός είναι προληπτικός.", "Όταν θέλω να καταπολεμήσω ταυτόχρονα περισσότερα από δύο είδη εντόμων." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Οι οροφές των βιομηχανιών τροφίμων πρέπει να είναι σκουρόχρωμες και μη λείες επιφάνειες.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Κατά το γέμισμα του ψεκαστικού βυτίου με το γεωργικό φάρμακο, ο παραγωγός:

[ "Φοράει γυαλιά, μάσκα, γάντια, μπότες και φόρμα.", "Δεν χρειάζονται τα μέσα προσωπικής προστασίας, αρκεί να μην χυθεί πάνω του το γεωργικό φάρμακο.", "Φοράει τα μέσα προσωπικής προστασίας που αναφέρονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου.", "Δεν χρειάζονται τα μέσα προσωπικής προστασίας, όταν έχει πολύχρονη εμπειρία στους ψεκασμούς." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ποια είναι τα σωστά μέσα προστασίας που πρέπει να φοράμε κατά την εφαρμογή ενός γεωργικού φαρμάκου;

[ "Όποια αναφέρονται στην ετικέτα του γεωργικού φαρμάκου.", "Γάντια, φόρμα, μάσκα, μπότες.", "Αδιάβροχη φόρμα, ειδικά γάντια νιτριλίου, μάσκα με φίλτρα, λαστιχένιες μπότες.", "Ό,τι συστήνει το κατάστημα από όπου προμηθευτήκαμε το γεωργικό φάρμακο." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Τα αερόβια βακτήρια χρειάζονται οξυγόνο για να αναπτυχθούν.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Η αμοιβή της εργασίας του εποχιακού προσωπικού σε μια γεωργική επιχείρηση θεωρείται μεταβλητή δαπάνη;

[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Εκφώνηση: Για τον ψεκασμό ζιζανιοκτόνων εδάφους χρησιμοποιούμε μπεκ:

[ "Τύπου σκούπας.", "Τύπου κώνου.", "Ομοιόμορφης κατανομής.", "Συγκεντρωτικά." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Όταν αδειάσει το μπουκάλι του γεωργικού φαρμάκου κατά το γέμισμα του βυτίου:

[ "Ξεπλένουμε 3 φορές, αφού κλείσουμε τη φιάλη με το πώμα και αδειάζουμε τα νερά ξεπλύματος στο βυτίο.", "Κλείνουμε το μπουκάλι με το πώμα και το συγκεντρώνουμε σε ειδικό χώρο για κάψιμο ή θάψιμο.", "Ξεπλένουμε 3 φορές και αδειάζουμε τα νερά ξεπλύματος στο έδαφος μακριά από κανάλια, ρυάκια κ.λπ.", "Τρυπάμε το μπουκάλι για να μην ξαναχρησιμοποιηθεί και το πετάμε στους πράσινους κάδους απορριμμάτων." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η αναθέρμανση επιταχύνει την απώλεια υγρασίας διότι υποβοηθά τη δράση της πυτιάς στη συστολή του καζεϊνικού πλέγματος και μειώνει την ικανότητά του να συγκρατεί υγρασία.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Αν χυθεί ποσότητα γεωργικού φαρμάκου στο έδαφος...:

[ "Ρίχνουμε άφθονο νερό, ώστε τα απόνερα να πάνε στην αποχέτευση.", "Ρίχνουμε απορροφητικό υλικό (άμμος) και σκεπάζουμε το σημείο.", "Συλλέγουμε το ρυπασμένο χώμα και το διαχειριζόμαστε σύμφωνα με τη νομοθεσία για τα απόβλητα.", "Αποφεύγουμε για 15 ημέρες το πότισμα στο συγκεκριμένο σημείο." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Η βαλβίδα ασφαλείας, εφόσον υπάρχει:

[ "Ενεργοποιείται όταν γίνεται υπέρβαση της πίεσης λειτουργίας και εκτονώνεται στη δεξαμενή.", "Ενεργοποιείται όταν γίνεται υπέρβαση της πίεσης λειτουργίας και εκτονώνεται στο περιβάλλον.", "Όταν ενεργοποιηθεί διακόπτει τη λειτουργία του ψεκαστικού μηχανήματος.", "Δεν μπορεί να χρησιμοποιηθεί όταν ψεκάζουμε με ζιζανιοκτόνο." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Πριν αγοράσω ένα γεωργικό φάρμακο, για να βεβαιωθώ ότι είναι νόμιμο, διαβάζω στην ετικέτα:

[ "Τη βιομηχανία που το έφτιαξε.", "Την εμπορική ονομασία του ή τη δραστική του ουσία.", "Τον αριθμό έγκρισης από χώρα της Ευρωπαϊκής Ένωσης.", "Τον αριθμό έγκρισης του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Το πρωτόγαλα μπορεί να καταναλωθεί από το ευρύ κοινό;

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Χαρακτηρίστε το παρακάτω φυτό με Α (αρωματικό) ή με Φ (φαρμακευτικό): Αλόη

[ "Α (Αρωματικό)", "Φ (Φαρμακευτικό)" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Γεωργική εκμετάλλευση είναι μία παραγωγική μονάδα ή ομάδα κλάδων γεωργικής παραγωγής υπό τη διεύθυνση ενός παραγωγού.

[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Τα ακροφύσια ψεκαστήρων μεγάλων καλλιεργειών πρέπει:

[ "Να είναι διαφορετικά κατά μήκος του βραχίονα.", "Να είναι ίδια κατά μήκος του βραχίονα, με εξαίρεση εκείνα που προορίζονται για συγκεκριμένη λειτουργία (π.χ. τα τελευταία ακροφύσια για πλευρικό ψεκασμό).", "Να έχουν διαφορετικό προσανατολισμό για την επίτευξη καλύτερης διαβροχής.", "Να είναι τελευταίας τεχνολογίας." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Η ανάδευση του ψεκαστικού υγρού:

[ "Δεν είναι απαραίτητη αν το φάρμακο είναι υδατοδιαλυτό.", "Επιβάλλεται μόνο στις περιπτώσεις που το φάρμακο είναι σε μορφή σκόνης.", "Επιβάλλεται ώστε να επιτυγχάνεται η ίδια συγκέντρωση φυτοφαρμάκου σε όλο τον όγκο του ψεκαστικού υγρού μέσα στη δεξαμενή.", "Στις μικρές δεξαμενές μπορεί να γίνεται με το χέρι εφόσον φοράμε γάντια." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Βάλτε στη σωστή σειρά τα παρακάτω στάδια όπως τα ακολουθούμε κατά τη δειγματοληψία του γάλακτος π.χ. Α-Β-Γ: Α) Λήψη δείγματος Β) Σχολαστική ανάδευση Γ) Μεταφορά δειγμάτων Δ) Δελτίο δειγματοληψίας. Ποια είναι η σωστή σειρά;

[ "Α-Β-Δ-Γ", "Β-Α-Δ-Γ", "Β-Δ-Α-Γ", "Γ-Α-Δ-Β" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Η κρέμα κατά το χτύπημά της (απόδαρση) σε κάποιο στάδιο ενσωματώνει φυσαλίδες αέρα μειώνοντας τον όγκο της.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Το τυρί Φέτα ως προϊόν ΠΟΠ της χώρας μας μπορεί να παράγεται

[ "Σε όλη τη χώρα", "Σε όλη την Ηπειρωτική Ελλάδα και στον Νομό Λέσβου", "Σε όλη την Ηπειρωτική Ελλάδα και όλα τα νησιά του Αιγαίου", "Στις περιοχές Μακεδονία, Ήπειρο και Θεσσαλία" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Υπάρχουν κάποια βότανα και μπαχαρικά που μπορούν να εμποδίσουν την ανάπτυξη μυκοτοξινών.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Ποια από τις παρακάτω επιλογές αποτελεί τεχνική ολοκληρωμένης φυτοπροστασίας;

[ "Συγκαλλιέργεια με εδαφοκάλυψη και χημική απολύμανση εδάφους.", "Συγκαλλιέργεια χωρίς εδαφοκάλυψη και χημική απολύμανση εδάφους.", "Συγκαλλιέργεια και χημική απολύμανση εδάφους.", "Συγκαλλιέργεια με εδαφοκάλυψη." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Η μηχανική κατεργασία του εδάφους με σκοπό την καταπολέμηση ζιζανίων...;

[ "Είναι πιο αποτελεσματική όταν τα ζιζάνια δεν έχουν ακόμη φυτρώσει.", "Είναι πιο αποτελεσματική όταν τα ζιζάνια έχουν κονδύλους ή ριζώματα.", "Είναι πιο αποτελεσματική όταν τα ζιζάνια έχουν μεγαλώσει αρκετά.", "Είναι πιο αποτελεσματική όσο τα ζιζάνια βρίσκονται στα πρώτα στάδια ανάπτυξής τους." ]

3

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Συμπληρώστε το κενό: Με κριτήριο την απλή διαπίστωση ή την εξέλιξη των οικονομικών φαινομένων μέσα στο χρόνο διακρίνουμε την ____ και τη Δυναμική Οικονομική.

[ "Στατική", "Εφαρμοσμένη", "Μικροοικονομική", "Ιδιωτική" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Η τελευταία επέμβαση ενός γεωργικού φαρμάκου πριν τη συγκομιδή αναφέρεται στον:

[ "Χρόνο που πρέπει να περάσει για να συγκομίσω την καλλιέργειά μου μετά την τελευταία εφαρμογή του γεωργικού φαρμάκου.", "Χρόνο που διαρκεί η τελευταία επέμβαση ενός γεωργικού φαρμάκου πριν τη συγκομιδή.", "Συμπεριλαμβάνει και τον χρόνο από τη συγκομιδή της καλλιέργειας μέχρι την κατανάλωση αυτής.", "Συμπεριλαμβάνει και τον χρόνο αποθήκευσης των προϊόντων μετά τη συγκομιδή της καλλιέργειας." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Αντιστοιχίστε την κατηγορία τυριού με το ποσοστό υγρασίας: Πολύ σκληρά

[ "31%", "42%", "70%", "35%" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ- ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Να αντιστοιχίσετε τη φυλή: Σκοπέλου

[ "α) Ομοιόμαλλα πλατύουρα", "β) Αναμικτόμαλλα πλατύουρα", "γ) Ομοιόμαλλα στενόουρα", "δ) Αναμικτόμαλλα στενόουρα" ]

2

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Το αγελαδινό γάλα περιέχει λιγότερη βιταμίνη Α από το αιγοπρόβειο αλλά περιέχει σε σημαντική ποσότητα τη β-καροτίνη που είναι χρώματος έως πορτοκαλί.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Συμπληρώστε το κενό: Η μετατροπή της πρώτης ύλης (παράδειγμα ροδάκινα σε κομπόστα) για να διατεθεί ευκολότερα παράγει χρησιμότητα ____.

[ "ιδιοκτησίας", "τόπου", "μορφής", "χρόνου" ]

2

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Εάν η καλλιέργεια που θα ψεκάσουμε γειτνιάζει με άλλη καλλιέργεια που είναι κοντά στο στάδιο της συγκομιδής, λαμβάνουμε υπόψη μας τον άνεμο και δίνουμε ιδιαίτερη προσοχή ώστε:

[ "Να μην πέσει ψεκαστικό υγρό στη γειτονική καλλιέργεια.", "Να χρησιμοποιήσουμε μικρότερες από τις συνιστώμενες δόσεις για να μην ανιχνευθούν υπολείμματα στη γειτονική καλλιέργεια.", "Να μην ψεκάσουμε περιμετρικά του αγρού.", "Να είναι ποτισμένη η γειτονική καλλιέργεια." ]

0

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Σύμφωνα με τον ΚΤΠ, κατά το πρώτο στάδιο ωρίμανσης η Φέτα ωριμάζει σε θερμοκρασία

[ "4-5 °C", "8 °C", "18 °C", "23 °C" ]

2

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Συμπληρώστε το κενό: Με κριτήριο τη φύση του φορέα που ασκεί τις οικονομικές λειτουργίες, ξεχωρίζουμε την ____ και τη Δημόσια Οικονομική.

[ "Στατική", "Εφαρμοσμένη", "Μικροοικονομική", "Ιδιωτική" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Τα φίλτρα γραμμής του ψεκαστικού:

[ "Τοποθετούνται προαιρετικά για να συγκρατούν τη συσκευασία του γεωργικού φαρμάκου.", "Δεν επηρεάζουν την ομοιόμορφη κατανομή της συγκέντρωσης φαρμάκου.", "Πρέπει να είναι σε καλή κατάσταση και το μέγεθος των βροχίδων να αντιστοιχεί στο μέγεθος των ακροφυσίων.", "Πρέπει να καθαρίζονται επιμελώς σε ετήσια βάση." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Απαντήστε με Σωστό ή Λάθος: Κύρια σημασία για την τυροκομία έχει η περιεκτικότητα του γάλακτος σε καζεΐνη και λίπος.

[ "Σωστό", "Λάθος" ]

0

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Πόσο γεωργικό φάρμακο πρέπει να αγοράζω;

[ "Όσο χρειάζεται η καλλιέργειά μου για όλη την καλλιεργητική περίοδο, με βάση την ποσότητα που αγόρασα πέρυσι.", "Όσο χρειάζομαι για τον ψεκασμό που πρόκειται να κάνω.", "Όσο χρειάζομαι για δύο ψεκασμούς, έτσι ώστε να έχω σε περίπτωση που δεν «πετύχει» ο πρώτος ψεκασμός.", "Την ποσότητα που θα μου προτείνει το κατάστημα πώλησης γεωργικών φαρμάκων." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ένα μυκητοκτόνο προϊόν είναι εγκεκριμένο για χρήση στην Ελλάδα, εάν:

[ "Έχει εγκριθεί η δραστική του ουσία από την Ευρωπαϊκή Ένωση.", "Τα μέγιστα ανεκτά υπολείμματά του (MRL) είναι ιδιαίτερα υψηλά, π.χ. 10 ppm.", "Έχει χορηγηθεί - και συνεχίζει να ισχύει - άδεια διάθεσης στην ελληνική αγορά για το εν λόγω σκεύασμα.", "Η υπολειμματική του διάρκεια είναι μικρότερη από 15 ημέρες." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Με το σύστημα γεωργικών προειδοποιήσεων:

[ "Ενημερωνόμαστε για τον καιρό.", "Ενημερωνόμαστε για τις επιδοτήσεις.", "Ενημερωνόμαστε για την εξέλιξη των εντόμων και ασθενειών στην περιοχή.", "Ενημερωνόμαστε για τη δυνατότητα εφαρμογών γεωργικών φαρμάκων πέραν των αναγραφομένων στην ετικέτα τους." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ένα ψεκαστικό μηχάνημα που παρουσιάζει διαρροές:

[ "Δεν αποτελεί κίνδυνο αν η διαρροή είναι μικρή, πρέπει όμως να επισκευαστεί.", "Αποτελεί άμεσο κίνδυνο και δεν πρέπει να χρησιμοποιείται έως ότου επισκευαστεί.", "Πρέπει να γεμίζεται με περισσότερο ψεκαστικό υγρό για να μη λείψει το φυτοφάρμακο.", "Δεν επηρεάζει τα φυτά αλλά μόνο τον χρήστη και μπορεί να χρησιμοποιείται αν ο χρήστης φοράει αδιάβροχη φόρμα." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Ένα γεωργικό φάρμακο με ξενόγλωσση ετικέτα:

[ "Πρέπει πάντα να συνοδεύεται με φυλλάδιο με μετάφραση της ετικέτας του στα ελληνικά.", "Είναι παράνομο εφόσον δεν υπάρχει εγκεκριμένο στη χώρα με την ίδια ονομασία.", "Είναι σε κάθε περίπτωση παράνομο.", "Είναι παράνομο εφόσον δεν πωλείται από καταστήματα γεωργικών φαρμάκων με γεωπόνο." ]

2

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Απαντήστε με ΝΑΙ ή ΟΧΙ: Η συμμετοχή ενός παραγωγού σ' έναν συνεταιρισμό είναι υποχρεωτική;

[ "ΝΑΙ", "ΟΧΙ" ]

1

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional

Οι ψεκασμοί την περίοδο της ανθοφορίας των φυτών:

[ "Είναι πάντα πιο αποτελεσματικοί για την καταπολέμηση των εντόμων και ασθενειών.", "Μπορεί να είναι επικίνδυνοι για τα ωφέλιμα έντομα όπως οι μέλισσες όταν χρησιμοποιούνται μελισσοτοξικά σκευάσματα.", "Συνιστώνται πάντα στα εντομοκτόνα.", "Δεν επηρεάζουν τα ωφέλιμα έντομα όπως οι μέλισσες, αν γίνονται απογευματινές ώρες." ]

1

STEM

Agriculture

Professional

https://www.minagric.gr/images/stories/docs/agrotis/Georgika_Farmaka/elenxoi/SYSXOPIS_ERWTHSEIS__v.6.1.pdf

Agriculture_Professional

Η περιεκτικότητα του λίπους ανά γάλα εξαρτάται κυρίως από:

[ "τη ράτσα και την ηλικία", "τη διατροφή και τις συνθήκες διαβίωσης", "την εποχή και τις καιρικές συνθήκες", "όλα τα παραπάνω" ]

3

STEM

Agriculture

Professional

ΘΕΜΑΤΑ ΕΞΕΤΑΣΕΩΝ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ ΑΠΟΦΟΙΤΩΝ ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ ΚΑΙ Π.ΕΠΑ.Σ. ΜΑΘΗΤΕΙΑΣ της Δ.ΥΠ.Α. (ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΑΣ-ΤΥΡΟΚΟΜΙΑΣ)

Agriculture_Professional